Braida Moscato d`Asti Vigna Senza Nome ( Braida Москато де Асти Винья Сенца Номе ) 0,75 л Braida - АРХИВ!!!
385.00грн
| Производитель: | Braida |
| Код товара: | 05109 |
| Штрихкод: | 8024384020074 |
| Доступность: | нет в продаже |
| Крепость: | 5,5 |
| Объем: | 0,75 л |
| Сахар: | 93,99 |
| Сладость: | Сладкое |
| Сортовой состав: | Москато |
| Тип: | Вино |
| Цвет: | Белое |
Описание
Яркого соломенно-желтого цвета, с устойчивым муссом, изумительным свежим букетом с нотками свежих фруктов, цветения апельсинов, жасмина и мускуса. Сладковатый вкус с длительным послевкусием.
Эногастрономия
Вино прекрасно в сочетании с фруктовыми десертами, сухой выпечкой, панеттоне, ореховым тортом, сыром кастельманьо. Хорошо утоляет жажду в любое время суток. Температура подачи 6 – 8 ° C.
Винификация
Проводится холодная мацерация в течение нескольких часов в горизонтальных прессах с последующим прессованием. Ферментация проходит в течение 20 дней, с образование пузырьков в резервуарах под давлением при контролируемой температуре на уровне 16 °C. В конце спиртового брожения проводится стабилизация холодом при температуре 4°C, затем следует микрофильтрация и бутилирование.
Легенда
История винодельни Braida di Bologna Giacomo началось с прозвища – «Брайда», которое дали Джакомо Болонье благодаря победам в уличной игре в мяч. Он играл каждое воскресенье в стретчбол, традиционную спортивную игру в Пьемонте и был владельцем прекрасного виноградника Барберы в коммуне Роккетта-Танаро. Глава семьи был колесным мастером и выращивал виноград Барбера для своего удовольствия, чтобы праздновать победы с друзьями в сопровождении домашнего вина. Его сын унаследовал прозвище отца и его виноградники. Со временем небольшое семейное увлечение переросло в создание компании со своей философией. Рафаэлла и Джузеппе Болонья, оба энолога, являются представителями третьего поколения Braida и верны мечте предков - возведению Барберы в благородный статус, в то время как большинство современных итальянских виноделов сосредоточены на международных сортах. На винодельне Braida мужество молодого поколения сочетается с твердо укоренившиеся традициями. Автохтонные сорта винограда, такие как Москато, Бракетто, Гриньолино и знаменитый Барбера, винифицируют согласно традиции виноделия региона в типичную слабоигристую версию или традиционное тихое вино, остаются основой линейки продуктов наряду с международными сортами, которые соответствуют вкусам современного рынка: Мерло, Пино Неро и Каберне Совиньон. Braida производит высококачественные вина путем отбора подходящих мест, известных как «терруар» и внедрение самых современных винодельческих техник и методов розлива. В то же время большое внимание уделяется экологии, традиции и энтузиазму при создании вин. Латинская фраза “Sator Arepo Tenet Opera Rotas” на этикетке бутылки означает “фермер плугом выбирает путь” появилась на этикетке в 1990 году, когда компания стала собственником виноградинка Mango d’Alba. Виноградник находится на высоте 500 м над уровнем моря, состоит в основном из известково-песчаных почв, обеспечивающих замечательный дренаж, который дает растениям энергию без излишнего вегетативного роста.
Эногастрономия
Вино прекрасно в сочетании с фруктовыми десертами, сухой выпечкой, панеттоне, ореховым тортом, сыром кастельманьо. Хорошо утоляет жажду в любое время суток. Температура подачи 6 – 8 ° C.
Винификация
Проводится холодная мацерация в течение нескольких часов в горизонтальных прессах с последующим прессованием. Ферментация проходит в течение 20 дней, с образование пузырьков в резервуарах под давлением при контролируемой температуре на уровне 16 °C. В конце спиртового брожения проводится стабилизация холодом при температуре 4°C, затем следует микрофильтрация и бутилирование.
Легенда
История винодельни Braida di Bologna Giacomo началось с прозвища – «Брайда», которое дали Джакомо Болонье благодаря победам в уличной игре в мяч. Он играл каждое воскресенье в стретчбол, традиционную спортивную игру в Пьемонте и был владельцем прекрасного виноградника Барберы в коммуне Роккетта-Танаро. Глава семьи был колесным мастером и выращивал виноград Барбера для своего удовольствия, чтобы праздновать победы с друзьями в сопровождении домашнего вина. Его сын унаследовал прозвище отца и его виноградники. Со временем небольшое семейное увлечение переросло в создание компании со своей философией. Рафаэлла и Джузеппе Болонья, оба энолога, являются представителями третьего поколения Braida и верны мечте предков - возведению Барберы в благородный статус, в то время как большинство современных итальянских виноделов сосредоточены на международных сортах. На винодельне Braida мужество молодого поколения сочетается с твердо укоренившиеся традициями. Автохтонные сорта винограда, такие как Москато, Бракетто, Гриньолино и знаменитый Барбера, винифицируют согласно традиции виноделия региона в типичную слабоигристую версию или традиционное тихое вино, остаются основой линейки продуктов наряду с международными сортами, которые соответствуют вкусам современного рынка: Мерло, Пино Неро и Каберне Совиньон. Braida производит высококачественные вина путем отбора подходящих мест, известных как «терруар» и внедрение самых современных винодельческих техник и методов розлива. В то же время большое внимание уделяется экологии, традиции и энтузиазму при создании вин. Латинская фраза “Sator Arepo Tenet Opera Rotas” на этикетке бутылки означает “фермер плугом выбирает путь” появилась на этикетке в 1990 году, когда компания стала собственником виноградинка Mango d’Alba. Виноградник находится на высоте 500 м над уровнем моря, состоит в основном из известково-песчаных почв, обеспечивающих замечательный дренаж, который дает растениям энергию без излишнего вегетативного роста.
