Uk
|
Ru
Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 18:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Dorigo Sauvignon ( Dorigo Совиньон ) 0,75 л Dorigo - АРХИВ!!!

448.22грн
Производитель: Dorigo
Код товара:01944
Штрихкод: 0705632116043
Доступность:нет в продаже
Крепость: 13
Объем: 0,75 л
Сахар: 1,9
Сладость: Сухое
Сортовой состав: Совиньйон Блан
Тип: Вино
Цвет: Белое

Описание

Цвет ясный желтый с зеленоватыми отражениями. Устойчивый аромат зеленых фруктов с оттенками шалфея и помидорного листа на фоне аромата цветов. Вкус длительный и пикантный, отвечающий ароматам, среднетельный с минеральным послевкусием.

Винификация

По прибытии в подвал виноград охлаждают с помощью углекислого льда перед прессованием, чтобы защищать ароматы. Проводится мацерация в холоде в течение 4 часов. Ферментация проходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Вино выдерживают на дрожжах в течение 5 месяцев. Яблочно-молочное брожение не проводят.

Легенда

История возникновения винодельческого дома Dorigo берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима используется метод криоэкстракции.

Отзывы (0)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо