Uk
|
Ru
Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 18:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Dorigo Ribolla Gialla ( Dorigo Риболла Джалла ) 0,75 л Dorigo - АРХИВ!!!

400.08грн
Производитель: Dorigo
Код товара:01942
Штрихкод: 643657230040
Доступность:нет в продаже
Крепость: 12,5
Объем: 0,75 л
Сахар: 2,9
Сладость: Сухое
Сортовой состав: Риболла Джалла
Тип: Вино
Цвет: Белое

Описание

Цвет ясный соломенно-желтый. Аромат преобладающе цветочный с минеральными оттенками на фоне экзотических фруктов. Вкус очень содержательный с подчеркнутой кислотностью, но очень взвешенной, в послевкусии цветочные ощущения, свежие и минеральные.

Эногастрономия

Отлично подходит в качестве аперитива. Оно станет хорошим дополнением к легким закускам, рыбным блюдам, а также сырам.

Винификация

Виноград собирают в начале сентября, перемещают в подвал, охлаждают перед прессованием, чтобы сохранить ароматы. Сусло ферментируют в баках из нержавеющей стали, при контролируемой температуре. Вино выдерживают на дрожжах 7 месяцев. Яблочно-молочное брожение не проводят.

Легенда

История возникновения винодельческого дома Dorigo берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима используется метод криоэкстракции.

Отзывы (0)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо