Uk
|
Ru
Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 18:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Domaines Ott Clos Mireille, ( Domaines Ott Кло Мирель ) 2014 0,75 л Domaines Ott - АРХИВ!!!

994.00грн
Производитель: Domaines Ott
Код товара:20268
Штрихкод: 2120268202683
Доступность:нет в продаже
Крепость: 14
Объем: 0,75 л
Сахар: 0,47
Сладость: Сухое
Сортовой состав: Семильон, Роль
Тип: Вино
Цвет: Розовое

Описание

Вино бледного розового цвета с золотыми отблесками. Мощный, элегантный аромат сочетает в себе белые цветы, лесную землянику в обрамлении цитрусовой цедры и легких кардамоновых нюансов. Бесконечно шелковистый вкус с хорошей структурой, сбалансирован свежестью фруктовых нот и прикосновением грейпфрута. Послевкусие гладкое, утонченное, отражает сложность терруара и прибрежное расположение.

Эногастрономия

Вино отлично сочетается с морской рыбой с прованскими травами, оливами и помидорами, птицей, кроликом и мелкой дичью, также станет отличной парой к десертам из ягод. Следует подавать при температуре 10-12°С.

Винификация

Урожай собирают вручную рано утром, пока температура довольно низкая, виноград тщательно сортируют дважды и поддают прессованию. Вино оставляют в холоде на сутки для отделения взвешенных частиц и снятия с осадка. Сок ферментируют в чанах из нержавеющей стали с мацерацией на кожице, а затем выдерживают в дубовых бочках. Во время выдержки применяется батонаж (перемешивание сусла с осадком) для получения более глубокого и сложного вкуса.

Легенда

Компания Domaines Ott основанная в 1896 году, славится производством одних из самых престижных вин Французской Ривьеры. Молодой аргоном Марсель Отт после посещения различных винодельческих областей Франции, прибыл на средиземноморское побережье, где нашел место, которое вдохновило его больше всего: Прованс. В 1930 году Марсель Отт приобрел к управлению старыми владениями, расположенными у береговой линии с восхитительным видом на насыщенную синеву Средиземного моря. Clos Mireille находится в Ла Лонд-Ле-Мор недалеко от Брегансона. Марсель сразу же приступил к пересадке и консолидации виноградников, умело используя землю, заключенную между бризами моря и сухим воздухом из глубины материка, которая ранее был домом для тутовых, оливковых деревьев и зонтичных сосен. Лозы, высаженные вокруг старого строения, возведенного бенедиктинцами в 18 веке, стали производить виноград полный ароматов, напитан солнцем и морем. Почвы терруара чрезвычайно старые и характеризируются сочетанием сланца и глины. Морское побережье большой протяжности формирует уникальный характер Clos Mireille. Расположение на побережья у подножья холмов уникально, а особый микроклимат и морские бризы обеспечивают отличные условия для производства исключительных, тонких, самобытных вин. Во всех поместьях Ott лозы культивируют с глубоким уважением к природе. Почвы обрабатывают без использования каких-либо химикатов и техник, повышающих урожайность. Используются только природные органические удобрения. Для предотвращения болезней растений используются вещества, состоящие из серы и смеси Бордо (медь, гашеная известь и черное мыло), так как только эти процедуры разрешены в органическом сельском хозяйстве. Когда лозы становятся слишком старыми, их заменяют молодыми растениями для сохранения стабильного качества вин. Регулярные программы по пересадке лоз обеспечивают природный дренаж на виноградниках, это означает, что почва и ее характеристики остаются неизменными, а лозы имеют хороший запас воды.
Купить вино Domaines Ott Домет Отт Кло Мирель 2014 год сухое розовое по доступной цене вы можете в интернет-магазине хэппи вайн

Отзывы (0)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо