Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 18:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Chateau Grange-Neuve, ( Шато Гранже-Нев ) 2011 0,75 л Yvon Mau - АРХИВ!!!

800.76грн
Производитель: Yvon Mau
Код товара:14535
Штрихкод: 3341210603474
Доступность:нет в продаже
Крепость: 14
Объем: 0,75 л
Сахар: 0,2
Сладость: Сухое
Сортовой состав: Каберне Фран, Мерло
Тип: Вино
Цвет: Красное

Описание

Вино интенсивного рубинового цвета с пышным, утонченным букетом красных ягод, сливочным с земляничными нотками и пряностью. Во вкусе хорошо сбалансированная структура, полнотелость, щедрые, бархатистые танины, замечательная длинна, ароматы смородины и трюфеля в послевкусии.

Эногастрономия

Универсальное гастрономическое вино отлично сочетается как с мясными блюдами, так и с сырами. Отличным решением станет утиная грудинка на гриле или конфи. Рекомендуется декантировать за два часа до подачи и сервировать при температуре 16-18 °C.

Винификация

Урожай собирают вручную. Брожение происходит в течение месяца в стальных емкостях, во время которого много раз осуществляют ремонтаж. Проводится предферментационная мацерация. Затем производят экулаж и отделяют вино с помощью пресса. Вино очищается естественным путем с помощью низких температур. Выдержка вина производится в бочках. Бочки полностью обновляются каждые три года. Вино в них остается 12 - 18 месяцев и затем снова переливается в чаны, чтобы подвергнуться процессу осветления. После легкой фильтрации вино поступает на бутилирование.


Отзывы (0)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо