Крепкие: Коньяк

Понять, кто же именно тот самый гений, который выдумал коньяк, - на сегодняшний день практически невозможно. Если вы возьметесь изучать историю возникновения напитка, то натолкнетесь на множество легенд и мифов. Причем, от самых банальных до по-настоящему мрачных и мистических. Чего стоит, например, Жак де ля Круа Марон! Говорят, он убил свою жену и ее любовника, а затем долгое время испытывал муки совести и даже видел сны с участием дьявола. Якобы именно эти сны и вдохновили Жака на создание коньяка.

Мы не будем опровергать подобные истории. В конце концов, мы уверены, что у каждого напитка должны быть красивые легенды, которые создают романтический ореол. Тем более, что нередко именно такие мифы и вдохновляют людей купить коньяк, ром или, к примеру, абсент.

И все же сейчас мы попробуем перечислить те факторы, которые способствовали появлению коньяка гораздо явственнее, чем любые вещие сны.

Фактор первый: перегонка вина

Казалось бы, зачем кому-то понадобилось делать нечто подобное? Ведь вино само по себе – великолепный напиток, пользующийся большой популярностью. Ответ прост: недостаточный рынок сбыта. Дело в том, что в XVII веке виноделы французского региона Шаранта производили такое количество вина, что его просто не успевали выпивать местные ценители. Желающих купить вино было недостаточно. А везти напиток на дальние расстояния оказалось невозможным. Вино не выдерживало долгих морских перевозок и портилось. Чтобы как-то сберечь продукт, его стали перегонять. Эта идея пришла в голову голландцам-мореплавателям, которые заходили сюда на своих судах ради торговли. Так появилось brandwijn, то есть «жженое вино». По сути, это предшественник современного бренди.

Фактор второй: длительная выдержка

Долгое хранение напитка в бочках тоже понадобилось по вполне объективным причинам. В начале XVIII века из-за войны между Францией и Англией была прекращена морская транспортировка грузов. Винный спирт пришлось сложить в погреба до лучших времен. Когда же транспортный путь был наконец-то восстановлен, виноделы снова выкатили свои бочки из погребов. Оказалось, что спирт, выдержанный в бочках долгое время, не только не портится, но и приобретает удивительный аромат, вкус и цвет. Собственно, так и появился на свет коньяк, купить который вы сейчас собираетесь.

Купить коньяк: выбираем правильно

Для начала вам стоит запомнить, что коньяк, как и многие другие напитки, имеет четкую географическую привязку. То есть истинным коньяком называется только то бренди, которое было изготовлено на территории Франции, в регионе Шаранта. Именно там находится город Коньяк (Cognac), который и дал название напитку. Таким образом, любые другие (не французские) бренди не считаются коньяком.

Французские коньячные производители очень пекутся о своем имидже. Поэтому в качестве их продукции сомневаться не приходиться. К этой категории можно отнести Hennessy, Louis Royer, Martell, Remy Martin и др. Другое дело, что всегда найдутся «умельцы», желающие подделать известную и популярную продукцию. Избежать подделки можно проверенным способом: купить коньяк в Украине можно в надежном интернет-магазине. Например, на сайте happywine.com.ua всегда можно приобрести коньяк указанных выше марок.

Также у нас можно купить молдавский коньяк, а также коньяк из Армении, Азербайджана, Грузии и Украины. Да, это не классический коньяк в его географическом понимании, но по своим органолептическим качествам он ничуть не уступает оригиналу. Согласитесь, что в перечисленных странах виноделие всегда было на высшем уровне. Здесь знают толк в сортах винограда, в виноделии и коньячном деле. Так что не упустите возможность отведать эти напитки! Мы вам гарантируем отменное качество данной продукции!