Крепкие: Чача - HappyWine : в Украине. Купить, цены, отзывы, описание.
Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 17:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Крепкие: Чача

На создание чачи грузинов вдохновила сама Природа, подарив им виноград. Действительно, климат Грузии можно считать идеальным для его выращивания. А там, где есть виноград, люди никогда не сидят без дела. Там по-настоящему кипит жизнь. Люди пускают в ход буквально все, что дает им виноградарство: лоза используется для плетения, ягоды идут в пищу и на вино. И даже так называемые отходы виноделия приносят пользу. Собственно, именно из них и делают чачу. Теперь представьте себе общее количество винограда, выращиваемого в Грузии, - и вы поймете, что сырья для чачи здесь действительно предостаточно.

Любопытно, что в разных уголках страны грузины предпочитают разную чачу. Где-то любят покрепче, где-то помягче. В одном регионе чачу употребляют с утра как аперитив, в других – пьют во время обеда. Казалось бы, в этом нет ничего необычного. В украинских селах обычаи тоже существенно разнятся в зависимости от области. Но не стоит забывать, что Грузия – очень небольшое по площади и количеству населения государство. И тем не менее, здесь повсюду совершенно разные краски, ароматы, вкусы и традиции. Одной из причин такого разнообразия являются географические особенности страны: здесь смешались в единое целое горы, равнины, леса и море. Так что если вы решили купить чачу, или если вы приехали в Грузию и хотите отведать напиток на месте, то имейте в виду – у каждого производителя и в каждом грузинском доме чача будет особенная. Чтобы понять, оценить вкус и свойства напитка, вам придется отведать чачу множество раз. Но и тогда вы вряд ли найдете лучший для себя вариант: вам будет слишком сложно определиться. Недаром грузины говорят: не бывает плохой чачи, есть только хорошая и еще лучше.

Особенности изготовления грузинской чачи

Так как же делают этот грузинский напиток? Как мы уже упоминали, для его производства используют так называемые отходы виноделия, то есть мезгу. Это плодовая масса, состоящая из кожицы ягод, недозревших гронок, виноградных косточек, мякоти. Эту смесь сначала сбраживают, а потом перегоняют. В зависимости от количества перегонок меняется вкус напитка: с каждой перегонкой он становится мягче.

Еще один немаловажный фактор, влияющий на вкус, - это сорт используемого винограда. Опять-таки, в каждом регионе Грузии выращивают свои сорта, поэтому вкусовое разнообразие напитка действительно имеет под собой конкретные основания.

Добавьте к этому тот факт, что возможны различные сочетания сортов, а также различный состав самой мезги. То есть, например, в общей массе может быть больше косточек, или больше кожицы, могут быть разные доли сортов винограда и т.д. Вариантов здесь поистине большое количество. Поэтому производители стараются держать под контролем состав мезги, чтобы в итоге получить нужный результат. А вот в домашних условиях букет аромата и вкуса может быть непредсказуемым.

Кстати, совсем недавно, в 2011 году, Грузия оформила патент на чачу. С точки зрения бизнеса и экономики – совершенно оправданное решение. Но что это означает для обычного потребителя? Это говорит о том, что теперь настоящую чачу купить можно только в Грузии. Также вы можете купить чачу в Украине, но от грузинских производителей. Но если напиток был изготовлен по той же рецептуре, но за пределами Грузии, то он не может считаться настоящей чачей. То есть напиток имеет официальную географическую привязку.

Где и как купить грузинскую чачу

Купить чачу в Киеве, Одессе или любом другом городе Украины вы можете с помощью сайта happywine.com.ua. В нашем ассортименте есть разные виды грузинской чачи. Например, от торговой марки Vardiani. Крепость этой чачи составляет 40 градусов. Это классический грузинский алкогольный напиток двойной перегонки и с выдержкой в новой бочке от полугода и дольше. Она идеально подходит ко многим блюдам грузинской кухни.

Как известно, чачу относят к классу бренди из отжимки. Поэтому для сравнения вы можете купить бренди классический любой страны-производителя. В том числе мы можем предложить купить грузинский бренди. В конце концов, если уж сравнивать, то пусть это будет продукция из одной и той же страны. При возникновении любых вопросов обязательно обращайтесь за помощью к нашим менеджерам.

Уточнить поиск



Вардиани- классическая чача двойной перегонки с выдержкой в новой бочке (от 6 до месяцев)...
207грн

Вардиани- классическая чача двойной перегонки без выдержки в дубовых бочках. Рекомендации..
207грн

Вардиани- классическая чача двойной перегонки с выдержкой в новой бочке (от 6 до месяцев)...
207грн
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)