Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 17:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Cantina Terlanо Sauvignon Winkl ( Cantina Terlan Совиньон Винкл ) 0,75 л

541грн
Производитель: Cantina Terlano
Код товара:07135
Штрихкод: 8021507737659
Доступность:На складе
Крепость: 13,5
Объем: 0,75 л
Сахар: 3
Сладость: Сухое
Сортовой состав: Совиньйон Блан (100)
Тип: Вино
Цвет: Белое

Описание

Вино соломенного-желтого цвета с нежным зеленоватым оттенком. В аромате преобладают фруктовые ноты – сочный абрикос, спелый мандарин и маракуйя вместе с травяным тоном бузины, крапив и мяты. Во вкусе различимы фруктове тона и хороший уровень кислотности.

Эногастрономия

Вино станет интересной комбинацией к белому вареному аспарагусу в соусе больцано, также составит пару зеленому аспарагусу, карпаччо из тунца, копченыму лососю или сырым лангустинам и типичной кухне Южного Тироля, к примеру равиоли с крапивой, вареной форелью с овощами или молодому козьему сыру. Рекомендуется подавать при температуре 10 - 12 °C в бокале для молодых белых вин.

Винификация

После сбора урожая и тщательной сортировки, целые гроздья поддают прессованию, и сусло осветляют путем отстаивания. Медленная ферментация при постоянном температурном контроле в емкостях из нержавеющей стали. Последующая выдержка на осадке в стальных резервуарах на протяжении 5-7 месяцев.

Легенда

В самом сердце региона Южный Тироль расположен винный кооператив Cantina Terlano - один из первых кооперативов, который был основан в 1893 году. Высокие пики главной альпийской горной цепи защищают Южный Тироль от атлантических ветров и холода северного климата, в то же время регион получает выгоды от средиземноморского климата с юга. В районе коммуны Терлано лозы культивировались в течение многих столетий. Виноградники расположены между 250 и 900 м выше уровня моря с прекрасными условиями для выращивания винограда. Деревня и виноградники раскинулись на красных каменистых почвах из порфира. Уникальное расположения Терлано у подножия горы Тшогель является ключом к развитию виноделия в этой облати. Виноградники простираются от пологих холмов на дне долины прямо до крутых горных склонов. Почвы песчаные с легко нагревающимся гравием порфира и хорошим дренажем. Солнце восходит позади гор к востоку от Терлано, а посадки винограда имеют западную и юго-западную экспозицию, что приводит к большому количеству солнечных дней в году. А низкая плотность атмосферы приводит к более прямому солнечному освещению с менее рассеянным солнечным светом. В почти средиземноморских условиях здесь выращивают широкий диапазон сортов винограда. Виноградники Терлано особенно известны своими белыми винами - очень фруктовыми, с хорошим телом, сложностью и долговечностью. Замечательных высот достигли Пино Блан и ароматный Совиньон Блан, а также гармоничный и чистый Шардоне и Кюве Терлано. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вина Терлано изящны, совершенны, полнотелы и питкие. На долю белых вин в Fattoria Cantina Terlano приходится 60% всего производства, на долю красных – 40%. Winkl производится как сортовое вино с 1956 года - сочное, деликатное, фруктовое Совиньон Блан с винограда, выращенного в центре Терлано. Эта местность, где были основаны первые винодельни в Терлано, один из старейших винодельческих склонов, известен как место культивирование винограда еще во времена римлян и ретороманцев.

Отзывы (0)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо