Обратный звонок
График работы:
с 9:00 до 17:00 Рабочие дни: Пн-Пт

Cantina Terlano Pinot Bianco Classico ( Cantina Terlano Пино Бянко Классико ) 0,75 л

416грн
Производитель: Cantina Terlano
Код товара:07132
Штрихкод: 8021507732609
Доступность:На складе
Крепость: 13,5
Объем: 0,75 л
Сахар: 2,6
Сладость: Сухое
Сортовой состав: Совиньйон Блан (10), Шардоне (30), Пино Блан. (60)
Тип: Вино
Цвет: Белое

Описание

Красивый светло-соломенный цвет с зеленоватым тоном. Очень свежий аромат с приятной горчинкой миндаля, лайма, белого перца. Вкус свежий, достаточно плотный, с выразительной минеральностью и пряным привкусом.

Эногастрономия

Хорошая пара для холодных закусок таких как вителло тоннато, карпаччо из тунца или лосося, жареных цветов кабачков с сыром страккино или буррата, салата с авокадо, региональных блюд таких как Шлуцкрапфен (Schlutzkrapfen) и Шпетцле (Spaetzle), в сочетании со спагетти карбонара, гребешками и креветками на гриле, или морским лещом. Подавать при температуре 10 - 12 °C в бокале для молодых белых вин.

Винификация

После сбора урожая и тщательной сортировки, целые гроздья поддают прессованию, и сусло осветляют путем отстаивания. Медленная ферментация при постоянном температурном контроле в емкостях из нержавеющей стали. Последующая выдержка на осадке в стальных резервуарах на протяжении 5-7 месяцев.

Легенда

В самом сердце региона Южный Тироль расположен винный кооператив Cantina Terlano - один из первых кооперативов, который был основан в 1893 году. Высокие пики главной альпийской горной цепи защищают Южный Тироль от атлантических ветров и холода северного климата, в то же время регион получает выгоды от средиземноморского климата с юга. В районе коммуны Терлано лозы культивировались в течение многих столетий. Виноградники расположены между 250 и 900 м выше уровня моря с прекрасными условиями для выращивания винограда. Деревня и виноградники раскинулись на красных каменистых почвах из порфира. Уникальное расположение Терлано у подножия горы Тшогель является ключом к развитию виноделия в этой области. Виноградники простираются от пологих холмов на дне долины прямо до крутых горных склонов. Почвы песчаные с легко нагревающимся гравием порфира и хорошим дренажем. Солнце восходит позади гор к востоку от Терлано, а посадки винограда имеют западную и юго-западную экспозицию, что приводит к большому количеству солнечных дней в году. А низкая плотность атмосферы обеспечивает более прямое солнечное освещение с менее рассеянным солнечным светом. В почти средиземноморских условиях здесь выращивают широкий диапазон сортов винограда. Виноградники Терлано особенно известны своими белыми винами - очень фруктовыми, с хорошим телом, сложностью и долговечностью. Замечательных высот достигли Пино Блан и ароматный Совиньон Блан, а также гармоничный и чистый Шардоне и Кюве Терлано. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вина Терлано изящны, совершенны, полнотелы и питкие. На долю белых вин в Fattoria Cantina Terlano приходится 60% всего производства, на долю красных – 40%. Пино Бьянко всегда был одним из самых важных вин в Cantina Terlano; является мощным выражением терруара. С выраженными сортовыми характеристиками, деликатный и, прежде всего минеральный Пино Бьянко, является отличительной чертой винодельни.

Отзывы (0)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо